木耳海参汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的做法： 材料： - 干木耳：适量 - 海参：适量 - 瘦肉：适量 - 姜片：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤： 1. 将干木耳用凉水泡发，剪去硬茎，洗净备用。 2. 海参提前先泡发好，并去掉内脏以及杂质，洗净备用。 3. 将瘦肉洗净，切成薄片，用开水焯水去血水，捞起备用。 4. 汤锅中加入适量清水，放入姜片，用中小火煮开，将焯水后的瘦肉放入煮片刻，撇去浮沫。 5. 将泡发好的海参和木耳加入锅中，继续煮10分钟左右，直至海参和木耳变软。 6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味适量添加胡椒粉。 7. 最后略煮几分钟，调味后即可。 温馨提示：煮汤时，不建议加入其他大块的蔬菜等，以免影响海参和木耳汤的口感。 这只是其中一种做法，根据个人口味，还可以加入其他食材，如鸡腿、豆腐等，制作出更多种类的木耳海参汤。
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